Pyszne przepisy z wykorzystaniem ryżu Basmati:
Przepis z wykorzystaniem ryżu basmati:
SINDHI BIRYANI
Przepis z wykorzystaniem ryżu basmati:
VEGA PULAO
Przepis z wykorzystaniem ryżu basmati:
MANHI
Przepis z wykorzystaniem ryżu basmati:
CHIŃSKI RYŻ
Polecany przepis
PRZEPIS NA BOMBAJ BIRYANI:
Składniki - JAK NA 60 GRAMÓW
MIĘSO Z KOŚCIAMI
1 kg / 2.2 lbs
małe porcje
CEBULE
300g / 3 średnie
drobno pokrojone
ZIEMNIAKI
250g / 2 średnie
obrane i poćwiartowane
PASTA PIERNIKOWA
2 łyżki stołowe
OLEJ DO GOTOWANIA
175ml /1 szklanka
ZAUK RYŻ BASMATI
750 g / 3 ½ filiżanki
umyte i namoczone
POMIDORY
300g / 3-4 średnie
kostka
PASTA Z CZOSNKU
2 łyżki stołowe
JOGURT, ZWYKŁY
200g / 1 szklanka
Bita
SHAN SPECJALNA MIESZANKA BOMBAY BIRYANI
1 opakowanie
wymieszać z ½ szklanki wody
Proces:
- Cebulę smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Dodaj pomidory i smaż, aż oddzieli się olej.
- Dodaj mięso, pastę czosnkową, pastę imbirową, jogurt, ziemniaki i Shan Special Bombay Biryani Mix. Smażyć przez 10 minut. Dodaj wodę (4 szklanki wołowiny/jagnięciny, 2 szklanki kurczaka). Przykryj i gotuj na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Następnie zwiększ ogień i mieszając smaż, aż olej oddzieli się od sosu.
- Oddzielnie: W 15 filiżankach / 3 litrach wrzącej wody wymieszać z solą do smaku i namoczonym ryżem. Ryż Zauk Basmati ugotować do ¾ ugotowania. Wyjąć i dokładnie osączyć.
- Rozłóż połowę ryżu w garnku i zalej mięsne curry. Posyp pozostałym ryżem. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu, aż ryż będzie w pełni ugotowany (5-10 minut). Wymieszaj przed podaniem.
- Wskazówki: W przypadku mięsa użyj kawałków piersi, żeberek i łopatki.